Atividades insalubres são aquelas que expõem os empregados a agentes nocivos à saúde, acima dos limites legais permitidos. Juridicamente, a insalubridade é reconhecida somente quando a atividade ou operação está incluída na relação do Ministério do Trabalho.
Atividades periculosas são todas aquelas em que o empregado trabalha em contato com explosivos, inflamáveis ou fios de alta voltagem, que causem exposição a um risco acentuado à vida.